Kadar Protein Ikan Pindang

Kadar Protein Ikan Pindang. Subtitusi konsentrasi ampas kelapa terbaik pada pembuatan nugget ikan pindang kembung yaitu sebesar 20% menghasilkan karakteristik kimia yang meliputi kadar air 5954% kadar protein 1643% kadar lemak 459% kadar abu 166% dan kadar karbohidrat 2385%.

1 Ikan Pindang sebagai Sumber Protein Hewani Protein hewani selama ini dianggap lebih mahal daripada protein nabati Karena mayoritas berupa dagingdagingan seperti ayam sapi bahkan babi Namun jangan lupakan satu hal bahwa protein hewani terbaik tidak terletak pada ketiga hewan tersebut.

BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Ikan Bandeng(Chanos Chanos

PDF fileyang memproduki ikan pindang 23 ton ikan per hari Dari tabel 1 di atas terlihat bahwa kandungan parameter limbah cair kadar protein pada petis ikan semakin Jurnal Litbang Vol X No 2 Desember 2014 114122 118 menurun Penambahan gula juga dapat.

KAJIAN EFEK PENGAWET ALAMI ASAP CAIR ECENG GONDOK

PDF fileKadar Protein Pindang Ikan Bandeng selama Penyimpanan Suhu Ruang 65 12 Nilai pH Pindang Ikan Bandeng selama Penyimpanan Suhu Ruang 69 xiii DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1 Score Sheet Organoleptik Ikan Segar 83 2 Score Sheet.

Pengaruh Lama Perebusan Ikan Bandeng (Chanos Chanos Forsk

Oleh karena itu ikan dan hasil produknya banyak dimanfaatkan oleh orangorang yang mengalami kesulitan pencernaan Melansir laman kkpgoid berikut kadar protein ikan segar atau olahan yang cukup tinggi seperti Cakalang 242 % Tuna 237 % Bandeng 217 % Lemuru 202 % Ikan mas 16 % Pindang 27 % Ikan asap 30 % Ikan asin 42 hingga 50 %.